Đặt tiệc sinh nhật Quận Tân Phú và món lẩu cá trắm nấu măng nhúng mẻ

Tel: (028) 222 35 586 Hotline 1: 0909 334 586 Hotline 2: 0964 286 745

(028) 222 35 586 | 0909 334 586

Tin tức

24/03/2021

Đặt tiệc sinh nhật Quận Tân Phú và món lẩu cá trắm nấu măng nhúng mẻ trên cả tuyệt vời, đấy là cách thực hiện một trong những món lẩu đơn gian nhất hiện nay, với bí quyết nấu ăn ngon của dịch vụ đặt tiệc sinh nhật trọn gói hiện nay sẻ giúp bạn thưởng thức được món ăn ngon cũng như chất lượng nhất của đầu bếp nấu tiệc tại nhà Saigon Cook như hiện nay.

Đặt tiệc sinh nhật Quận Tân Phú và món lẩu cá trắm nấu măng nhúng mẻ. Lẩu cá trắm măng chua ngon miệng, độc đáo và có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cách thực hiện lại vô cùng đơn giản. Bên cạnh các món lẩu cá như: Lẩu cá kèo, lẩu cá thác lác, lẩu cá điêu hồng hay lẩu lăng… lại có thêm một sự lựa chọn mới đó chính là lẩu cá trắm măng chua. Món lẩu này dễ thưởng thức lại có tính mát, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn rất bổ dưỡng.

Cá trắm là loại ăn lẩu ngon nhất vì có thân to, ít xương, ít tanh, thịt rất ngon và ngọt. Món ăn còn có sự kết hợp của nhiều thành phần nguyên liệu khác đặc biệt măng chua, tạo nên độ phong phú và độc đáo bất ngờ. Cùng chuyên mục các món lẩu ngon dễ làm của dịch vụ đặt tiệc sinh nhật Quận Tân Phú và món lẩu cá trắm nấu măng nhúng mẻ thực hiện ngay món ăn này nhé!

Đặt tiệc sinh nhật Quận Tân Phú và món lẩu cá trắm nấu măng nhúng mẻ

Nguyên liệu

2kg cá trắm

300g măng chua

300g xương ống heo

200g thịt bò

2kg nghêu

200g dạ dày

500g lòng non

Đậu phụ

Cà chua, dứa

Rau muống, rau cải, rau cần…

Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanh

Gia vị: hạt nêm, mì chính, đường…

Sơ chế nguyên liệu

Các loại rau nhặt sạch và rửa với nước muối pha loãng, bỏ ra để ráo.

Gừng, ớt, chanh các bạn làm sạch rồi thái lát mỏng.

Cà chua bổ múi cau.

Măng chua các bạn thái lát mỏng vừa ăn.

Dứa các bạn gọt vỏ, làm mắt, rồi đem thái khúc dọc ngắn.

Dạ dày, lòng non đem rửa thật sạch, bóp kỹ với muối. Sau đó các bạn thái dạ dày, lòng non thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào đĩa. Thịt bò bạn cũng đem rửa sạch và thái thật mỏng.

Nghêu bạn ngâm qua nước muối, cho thêm vài lát ớt một lúc rồi sau đó rửa sạch để ráo.

Đậu phụ: rửa sạch, thái miếng vuông, dày cho dễ gắp.

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Xương ống chặt thành từng khúc, chần qua với nước sôi rồi cho vào nồi. Đổ xương vào nồi lượng nước mới và đun sôi, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa để tránh làm tràn nước ra ngoài và cho nước xương ngọt hơn. Trong quá trình đun, hớt bỏ bọt cho nước dùng xương được trong, có màu đẹp.

Bước 2: Cá trắm làm sạch, đánh vảy và rửa sạch, lọc lấy thịt. Còn xương cá cho vào ninh chung với xương. Thịt cá thái cỡ to sau đó đem ướp cùng với gừng, ớt hành, rau răm thái nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn, cho cà chua và măng chua vào xào chín. Sau đó, cho hỗn hợp măng và cà vào nồi nước dùng xương. Tiếp tục cho dứa gai vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, và có vị chua chua ngọt ngọt, cuối cùng bạn cho một ít sa tế vào là được.

Bước 4: Khi nồi nước dùng sôi đều, bạn đổ chúng vào nồi lẩu trên bàn ăn sau đó nhúng cá, rau, thịt, nghêu, đậu phụ… vào và dùng ngay thôi, đừng quên rót thêm chén nước mắm nguyên chất cùng vài lát ớt nhé.

Lẩu cá trắm măng chua dù được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác, nhưng vẫn cảm nhận được hương vị rất đặc trưng của cá trắm trong đó. Chính vì vậy, lẩu cá vẫn chiếm được cảm tình trong lòng của những người yêu ẩm thực.

Tag:

Các tin khác

Thực đơn cơm trưa văn phòng theo tuần của dịch vụ nấu tiệc. (01/07/2026)
Cơm trưa văn phòng và Suất ăn công nghiệp (01/07/2026)
Các nhóm nấu ăn ngon và giá rẻ tại TPHCM (28/06/2026)
Dịch vụ cho thuê đầu bếp đánh tiệc tại nhà. (28/06/2026)
Nhận nấu đám tiệc đảm bảo uy tín và chất lượng (28/06/2026)
Hỗ trợ đặt tiệc tại nhà Trọn gói (26/06/2026)
Quy Trình Đặt Tiệc Tại Nhà Trọn Gói (26/06/2026)
Khóa Học Dạy Nấu Ăn, Nấu Tiệc Tại Gia Trọn Gói (09/04/2026)
Quy trình đặt tiệc tại nhà trọn gói (08/04/2026)
Nấu Ăn Tại Nhà Trọn Gói (06/04/2026)

Trụ sở chính: 71/11 Nguyễn Phúc Chu, P. Tân Sơn,TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Chi nhánh 1: Số 5 đường số 3, phường An bình, TP Biên Hoà, Đồng Nai

Kho Tân Phú: 45 Thành Công, P. Phú Thọ Hòa, TP. Hồ Chí Minh

VP Và Kho Quận 12: 301 Vườn Lài, An Phú Đông, TP. Hồ Chí Minh

VP Và Kho Hóc Môn: 21/3A TX 6, Ấp Chánh 2, Tân Xuân, Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh

Bếp Tân Phú: 188 Nguyễn Súy, P. Phú Thọ Hòa, TP. Hồ Chí Minh.

Bếp Tân Bình: 09 Hoàng Bật Đạt, P. Tân Sơn, TP. Hồ Chí Minh

Bếp Gò Vấp: 193 Nguyễn Văn Lượng, P. Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh

Bếp Thủ Đức: 25/23 Đường Số 22, P. Tăng Nhơn Phú, TP. Hồ Chí Minh

Tel: (028) 222 35 586 - Hotline: 0909.334.586 | Email: lienhe@nautiecsaigon.com | Website: https://dichvunautiec.com

Tag: